土豆保鮮庫(kù)：土豆冷庫(kù)保鮮、氣調(diào)保鮮及常見(jiàn)問(wèn)

土豆保鮮庫(kù)溫度3~6度，濕度80%~85%，存儲(chǔ)時(shí)間;7個(gè)月
土豆氣調(diào)庫(kù)溫度3℃，濕度85%~90%，氧氣含量3%~5%，二氧化碳2%~3%，保存時(shí)間：8~10個(gè)月
常見(jiàn)問(wèn)題：
1.在冷庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)的土豆能做種子嗎只要沒(méi)有被凍傷應(yīng)就可以
2.土豆***合適貯藏的溫濕度是多少？
溫度3~6度 ，濕度80%~85%,如超出這個(gè)溫度,會(huì)受凍或出芽,內(nèi)部的淀粉量大大減少,而且還會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵素,此物質(zhì)對(duì)人體十分有害,可引至致癌.所以在冷庫(kù)儲(chǔ)存土豆時(shí),要注意其溫度,不要低于0攝氏
3.大量的土豆能和雞蛋能一起儲(chǔ)存么，會(huì)不會(huì)雞蛋壞的快一些？
蔬菜***佳保管溫度為3至6度，土豆溫度超過(guò)18度后開始發(fā)芽，雞蛋基本和蔬菜的保管溫度相似，雞蛋和土豆都怕凍，雞蛋略好一些，雞蛋凍后還可以食用，土豆不能。溫度高或時(shí)間長(zhǎng)雞蛋會(huì)散黃，直至變質(zhì)發(fā)臭。雞蛋的保質(zhì)期短，所以只能在一起保管一定時(shí)間，時(shí)間由溫度而定。
4.怎樣預(yù)防土豆發(fā)芽？
把土豆與蘋果并存就可以了，蘋果釋放的乙烯會(huì)抑制其發(fā)芽。
5.什么藥可以防止土豆發(fā)芽
去當(dāng)?shù)剞r(nóng)科市場(chǎng)購(gòu)買 青鮮素或是仰芽丹 適用于大量蔬菜
6.如何把新鮮土豆變甜?
在冷庫(kù)里面存放過(guò)的，存放時(shí)間久了，淀粉分解為糖，所以甜的。